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赢咖5平台1956注册海底捞暴跌63%后 又一家火锅冲刺IPO!

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  9月1日,火锅连锁商“捞王”向港交所提交IPO上市申请,计划进行2亿美元的香港IPO,中金公司和华泰国际为联席保荐人。

  如果捞王得以成功上市,将成为继海底捞、呷哺呷哺后第三家上市的火锅品牌。对此,西南证券首席策略分析师张刚表示,餐饮业受疫情影响较大,打新的投资者需谨慎分析风险。

同行业绩不甚乐观,捞王自称业内榜首

  在招股书中,捞王自称是中国排名第一的粤式火锅连锁餐厅。

  根据弗若斯特沙利文报告,2020年捞王的收入及餐厅数量均位列业内榜首,且占有1.7%的市场份额(按收入计)。2018年“捞王”共收入8.709亿元,2019年共收入10.948亿元,2020年共收入11.248亿元,呈递增趋势。

  盈利方面,捞王2018年净利润5905万元、2019年净利润7991万元,2020年净利润6744万元。2021年上半年净利润2145万元,而上年同期的净利润为106万元。

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  如果捞王成功上市,将成为继海底捞、呷哺呷哺后第三家上市的火锅品牌。不过从海底捞、呷哺呷哺最新发布的中期业绩报告来看,两家的业绩均有下滑。

  海底捞方面,财报显示,2021年上半年实现营收200.94亿元,净利润9650万元,与2019年同期相比,赢咖5注册净利润率两年内从7.79%下降到了0.47%。此外,海底捞上半年整体翻台率、客人均消费等与同期相比,均有所下降。截止9月3日,海底捞股价报31.7港元,相较于年初最高点股价85.78港元,跌幅63%。

  呷哺呷哺方面,相较于2020年上半年的营收19.2亿元,呷哺呷哺的业绩预期在今年上半年营收增长约59%。公告表示,2021年上半年的净亏损大幅收窄,但仍然未能实现盈利。截止9月3日,呷哺呷哺股价报7.68港元,相比年初最高点股价27.12港元,跌幅72%。

  对此,西南证券首席策略分析师张刚表示,海底捞、呷哺呷哺等品牌上半年业绩不佳,除了受疫情影响外,火锅的季节属性也是影响因素。“火锅类餐饮企业主要受益期应该是在冬季,比如海底捞2020年上半年是亏损的,但年报就是盈利的;追溯到2019年疫情之前,海底捞上半年盈利,到了年报里盈利则更多。可以看到海底捞的盈利主要在下半年,上半年盈利大概只占全年的三分之一。”

  张刚表示:“业绩上我们可以暂不做定论,等等看他们下半年的业绩。”

聚焦长三角

推广恐不如预期

  据了解,目前捞王在中国内地的25个城市开设了135家连锁自营餐厅,在台北开设了一家餐厅,且均由本集团运营。

  捞王旗下有三个自创品牌,分别为捞王锅物料理、锅季、捞王心灵肚鸡汤。赢咖5注册中,捞王锅物料理主打粤式火锅,目前共有132个门店。锅季主打迷你火锅,捞王心灵肚鸡汤则主打快速休闲餐饮,后两个品牌目前各有两个门店。

  从顾客群上,旗下三个品牌的目标顾客群均聚焦年轻顾客。招股书显示,捞王目前拥有超过860万名注册会员,赢咖5注册中1.3百万人已提供赢咖5注册所属年龄组别,这当中约78.4%为18至35岁的年轻人群,会员用户90天内的再次就餐率达13.6%。

  不过,从捞王提供的门店分布图来看,赢咖5注册门店主要聚焦于长三角地区,赢咖5注册中江苏47家、上海39家、浙江30家,北京、重庆、四川等地区的门店不足十家。而作为粤式火锅,捞王在广东只有5家门店,似乎出现了“墙内开花墙外香”的局面。

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  来自深圳的徐女士表示,她和朋友出门聚餐一般会选择川渝火锅,捞王并不是火锅首选。“可能有人喜欢,但不对我的胃口。”

  来自浙江杭州的叶女士则表示,捞王火锅在当地非常火爆。“印象中捞王清汤锅比较多,口味可能偏南方一点,我们都不太能吃辣,所以挺能接受捞王的。”叶女士说,“海底捞现在性价比没有以前高,捞王比较合适,服务也很到位,而且不会像海底捞服务那么夸张到让人社死。”

  对此,西南证券首席策略分析师张刚表示,地域上的差异或将成为捞王扩张的阻力。“这是一个风险点,中国地域辽阔,各个地区的民众口味千差万别,但也有一些火锅口味受到广泛的欢迎,比如川味火锅、重庆火锅。可以看到,作为粤式火锅,捞王在长三角地区的推广效果较好,赢咖5注册它地域则不太明显,所以在火锅口味上, 捞王可能不占据太多的优势。”

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